Summary / Resumen
Prepare food items to order according to YLS Café and Bakery menu and presentation specifications following all regulatory safety food handling protocols.
Preparar los alimentos a la orden de acuerdo con el menú de YLS Café y Panadería y las especificaciones de presentación siguiendo todos los protocolos de manipulación de alimentos de seguridad reglamentarios.
Tasks/Responsibilities / Tareas/Responsabilidades:
- Prepare high quality food items to order for our guests / Preparar alimentos de alta calidad por encargo para nuestros clientes
- Follow recipe and presentation guidelines to meet or exceed guests' expectations / Seguir las pautas de recetas y presentación para satisfacer o superar las expectativas de nuestros clientes
- Coordinate food orders to support timely and efficient delivery of completed tickets / Coordinar los pedidos de alimentos para apoyar la entrega oportuna y eficiente de los tickets completados
- Ensure proper food safety and sanitation standards to ensure guest safety / Garantizar la seguridad alimentaria adecuada y las normas de saneamiento para garantizar la seguridad de los clientes
- Restock prep station throughout shift / Reabastecer la estación de preparación durante todo el turno
- Fulfill guests’ special requests while ensuring same high-quality standards / Cumplir las peticiones especiales de los clientes garantizando los mismos estándares de alta calidad
- Wash and sanitize all work-related utensils and kitchen equipment / Lavar y desinfectar todos los utensilios y equipos de cocina relacionados con el trabajo
- Wash, prep, and restock ingredients for next business day / Lavar, preparar y reponer los ingredientes para el siguiente día hábil
- Sweep and Mop at end of day / Barrer y trapear al final del dia
- Take out back of the house (BOH) trash and cardboard / Sacar la basura y el cartón de la parte de atras de la casa (BOH)
- Accept and put away new inventory / Aceptar y guardar el nuevo inventario
- Complete closing tasks daily / Completar las tareas de cierre diariamente
- Deep clean tasks during down time / Hacer tareas de limpieza profunda durante tiempos muertos
- Perform other duties as assigned by management / Realizar otras tareas asignadas por la gerencia
Minimum Requirements:
- 2 years experience in food service industry as kitchen line or prep cook / Experiencia mínima de 2 años en la industria de servicio de alimentos como cocinero o ayudante al cocinero
- Proficient knife skills / Destreza con el cuchillo
- Punctual and reliable / Puntual y fiable
- Reliable transportation to and from work / Transporte confiable de ida y vuelta al trabajo
- Flexibility of schedule (must be able to work Fridays, Saturdays AND Sundays) / Flexibilidad de horario (debe poder trabajar viernes, sábados y domingos)
- Must be able to start immediately / Debe ser capaz de comenzar de inmediato
- Must be able to stand and/walk for extended periods of time, up to 8 hours / Debe ser capaz de estar de pie y/o caminar durante largos períodos de tiempo, hasta 8 horas
- Must be able to lift up to 25 lbs. and frequently lift, push, pull, or carry up to 30 lbs. / Debe ser capaz de levantar hasta 25 libras y con frecuencia, empujar, tirar, jalar, o cargar hasta 30 libras
Desired Requirements / Requisitos deseados:
- Great interpersonal skills / Grandes habilidades interpersonales
- Able to multitask and work in high energy/quick pace environment / Debe ser capaz de realizar múltiples tareas y trabajar en un entorno de alta energía/ritmo rápido
- Looking for long-term commitment / En busca de un compromiso a largo plazo